“นาทิพย์เกษม” เป็นแหล่งเรียนรู้กลางแจ้งสาหรับครอบครัวคนเมืองและนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติผู้สนใจ
เรื่องข้าวอินทรีย์ตามหลักเกษตรชีวพลวัตร
(Biodynamic) ได้เรียนรู้ในหลักการ และได้ลงมือทำด้วยตนเอง ตั้งแต่ความเป็นมาของข้าว วัฒนธรรมประเพณีวิถีความเชื่อ ระบบนิเวศน์ในนาข้าว กระบวนการชีววิถี การคัดพันธุ์ข้าว เพาะกล้าดำนา การทำปุ๋ยหมักปุ๋ยคอก การทำฮอร์โมนจากอินทรียวัตถุเพื่อบำรุงรวงข้าวการเกี่ยวข้าว ตากข้าว เก็บรักษาข้าว ไปจนถึงกระบวนการสีข้าว